FRUSTRAÇÃO!Acredito que na sua cozinha isso também acontece.
Sabe quando você deposita todas as suas forças de um domingo à noite, toda sua coragem, seu amor e seu carinho em uma receita e quando ela fica pronta, afeeeee - fica um horror.
Foi isso que aconteceu comigo. Me deu um desejo enorme de comer 'Batata Rosti'.
Lá fui eu - descasquei as batatas, ralei no ralo grosso e reservei.
Piquei linguiça e um queijo que estavam dando sopa por lá.
Coloquei manteiga em uma frigideira anti-aderente e aqueci bem. Botei lá, uma camada das batatas e apertei bem com o garfo, coloquei bastante recheio e cobri com o restante das batatas.
Depois de beeeeem douradinho, virei para que pudesse dourar do outro lado.
Já tinha feito um guisadinho e arroz branco para acompanhar. Arrumei a mesa toda faceira e com água na boca.
Mas pasmem, quando cortei a primeira fatia (eu fui a vítima), veio a decepção.
Os meus erros:
- Não temperei as batatas, mas como tudo na vida, eu posso explicar.
Pensei assim: Poxa, usei uma colher de manteiga, linguiça e um queijo serrano super forte, achei que se eu salgasse as batatas, ninguém comeria.
Errado.
As batatas ficaram com gosto de batata só .. super sem sal, sem gosto algum.
- O tempo no fogo.
Gente, deixei aquilo um tempão no fogo.
Mas as batatas do meio estavam cruas, não assim .. cruas .. mas mal cozidas, aquilo me repunou muito.
O recheio estava quentinho e tal, mas não deu .. aliás, não desceu!
A receita em si é boa, dessa vez, a cozinheira vacilou.
Da próxima vez:
- Temperar as batatas com sal, pimenta e orégano.
- Dar pelo menos um choque térmico nas ditas.
- Fazer mais fininho, segundo o marido, o problema foi esse: "Amor, acho que tu fez muito grosso, por isso não deu certo" - Nessa altura do campeonato eu tinha vontade de mandar ele pastar.
Próxima vez?
Pois é, não sei se terá. Sou um pouco assim, quando me decepciono com alguma coisa, é pra vida toda!
Sabe quando você deposita todas as suas forças de um domingo à noite, toda sua coragem, seu amor e seu carinho em uma receita e quando ela fica pronta, afeeeee - fica um horror.
Foi isso que aconteceu comigo. Me deu um desejo enorme de comer 'Batata Rosti'.
Lá fui eu - descasquei as batatas, ralei no ralo grosso e reservei.
Piquei linguiça e um queijo que estavam dando sopa por lá.
Coloquei manteiga em uma frigideira anti-aderente e aqueci bem. Botei lá, uma camada das batatas e apertei bem com o garfo, coloquei bastante recheio e cobri com o restante das batatas.
Depois de beeeeem douradinho, virei para que pudesse dourar do outro lado.
Já tinha feito um guisadinho e arroz branco para acompanhar. Arrumei a mesa toda faceira e com água na boca.
Mas pasmem, quando cortei a primeira fatia (eu fui a vítima), veio a decepção.
Os meus erros:- Não temperei as batatas, mas como tudo na vida, eu posso explicar.
Pensei assim: Poxa, usei uma colher de manteiga, linguiça e um queijo serrano super forte, achei que se eu salgasse as batatas, ninguém comeria.
Errado.
As batatas ficaram com gosto de batata só .. super sem sal, sem gosto algum.
- O tempo no fogo.
Gente, deixei aquilo um tempão no fogo.
Mas as batatas do meio estavam cruas, não assim .. cruas .. mas mal cozidas, aquilo me repunou muito.
O recheio estava quentinho e tal, mas não deu .. aliás, não desceu!
A receita em si é boa, dessa vez, a cozinheira vacilou.
Da próxima vez:
- Temperar as batatas com sal, pimenta e orégano.
- Dar pelo menos um choque térmico nas ditas.
- Fazer mais fininho, segundo o marido, o problema foi esse: "Amor, acho que tu fez muito grosso, por isso não deu certo" - Nessa altura do campeonato eu tinha vontade de mandar ele pastar.
Próxima vez?
Pois é, não sei se terá. Sou um pouco assim, quando me decepciono com alguma coisa, é pra vida toda!
Ai,como isso acontece né?? Muito chato! Mas da proxima sai melhor! Dia desse eu fuui fazer meu 1º escondidinho de charque...bem eu temperei foi d+,ficou só com gosto de cominho...Mas todo mundo gostou e elogiou,disse q ficou com gosto de tempeiro nordestino...Pena q a receita ra mineira,mas tudo bem!
E batata realmente precisa de muito sal! Eu uso aqui pra disfarçar quando uso sal d+ em carnes,basta colocar algumas na panela q elas retiram o excesso e a carne fica boa novamente!
Bjinhos
Boa sorte na cozinha!
Eu tbm faria o mesmo, depois de todos os ingredientes que vc colocou fica dificil acreditar que ainda precisaria de sal, mistérios da culinária rsrs
Bjos
Milly, dei muita risada com a sua história, e no meu caso se elogiarem algo que eu tenho certeza que está horrível, fico bravaaaaaa!
E sabe que eu não tinha me dado conta .. sempre que faço algo com batata, coloco um pouco a mais de sal, pq já dizia minha mãe 'a batata puxa o sal'.
Beijoss
Jú .. e não é ? Tem coisas nesse mundo que não são feitas pra gente tentar entender né ?!
Bjim
Já aconteceu comigo tb, e que frustação depois de tudo rsrs
Mas eu tb não colocaria o sal, teria o mesmo pensamento.
bjss
Ai Fernanda, só isso que me consola, que mais gente pensou como eu .. hehehe
Bj
Ai Má, não fica assim, amiga..de vez em quando acontece e nada de deixar de fazer o prato, poxa....bem, pelo menos deixa pra fazer de novo quando eu for aí no sul visitar vc e a Gre, tá? rsrsrs
Bjos!!!
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